13. 醣類受微生物作用分解後生成的小分子會使其 pH 值 降低，請問該小分子應為下列何者？
(A) Lactic acid
(B) Lactose
(C) Glucose
(D) Galactose

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統計： A(70), B(6), C(11), D(3), E(0) #2378211