公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
35. 油脂結晶型態主要以何種鍵結方式使各單體間相互鍵結?
(A) 離子鍵
(B) 氫鍵
(C) 凡得瓦力
(D) 化學鍵


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難度: 適中
最佳解!
Cindy Ho 小一上 (2017/10/18)
當油脂分子鏈以規則排列方式組成時, 所形...


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35. 油脂結晶型態主要以何種鍵結方式使各單體間相互鍵結? (A) 離子鍵 ..-阿摩線上測驗