公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

36. 製作啤酒時使用大麥芽的目的為何？
(A) 提供澱粉水解酶
(B) 增加苦甘味
(C) 增進色澤
(D) 降低糖度

公職◆食品科學概論- 105 年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

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