40. 60%葡萄糖（C6H12O6）溶液，其水活性應為多少？
(A) 0.25
(B) 0.42
(C) 0.63
(D) 0.87

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難度： 適中

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	黃詩涵國三下 (2016/10/07) 40/18/(40/18+.....觀看完整全文，請先登入檢舉

	3F pinhung.47 國三下 (2018/10/18) 60%葡萄糖(分子量180) 代表40%是 H2O (分子量:18) 活性（Activity）即某物質的「有效濃度」，或稱為物質的「有效莫爾分率」。因此水活性可藉由莫爾分率來計算，假設60%葡萄糖溶液為100毫升，那就會有60毫升的葡萄糖及40毫升的水溶液計算方式樓上有提到檢舉
	4F 我是一顆嫩麻糬大一上 (2021/04/24) 其實就是莫耳數的比值而已檢舉
	5F snowcarriage 高一上 (2022/09/18) =(40/18)/[(40/18)+(60/180)]=2.22/(2.22+0.33)=0.87 60%葡萄糖(分子量180) 代表40%是 H2O (分子量:18) https://347.com.tw/files/attachfile/handouts/659/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%96%E5%AD%B8.pdf 檢舉

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