公職◆保健食品概論題庫下載題庫

上一題
24. 利用 TA 98 菌株進行 Ames test 測試某食品成分的致突變性時,所得到的逆突變菌落數目 (number of revertant)如下 (S9 含肝臟酵素)   請問何種化合物不須經過代謝即具有致突變性?
(A) 化合物 A
(B) 化合物 B
(C) 化合物 C
(D) 化合物 A 和 B


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難度: 簡單
最佳解!
Cindy Ho 小一上 (2017/10/21)
化合物C中不加S9混合物即有大量菌........


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24. 利用 TA 98 菌株進行 Ames test 測試某食品成分的致突變性..-阿摩線上測驗