營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
6 一份學童午餐菜單應提供蔬菜 1.5 份，其中一道葷素菜提供彩椒 0.5 份，另需要一份素菜，則可選用下列 何者以符合設計原則？
(A)青江菜（可食部分 100 公克）
(B)蓮藕（可食部分 100 公克）
(C)南瓜（可食部分 110 公克）
(D)毛豆（可食部分 100 公克）

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
鹹魚 國三上 (2019/12/30)

A為蔬菜類 B.C為全榖雜糧類 D則為豆魚蛋肉類


6一份學童午餐菜單應提供蔬菜 1.5 份，其中一道葷素菜提供彩椒 0.5 份，另..-阿摩線上測驗