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上一題
50.關於家畜屠宰場設施中之預冷室,下列敘述何者錯誤?
(A)牆壁應以淺色不透水材料敷設,地面應有良好之排水設施
(B)其空間應能維持每二公尺吊軌吊掛豬體六頭以下或牛體三頭以下
(C)預冷設施應使屠體中心溫度於屠後十八小時內降至攝氏零下二十度
(D)預冷室室溫應平均分布並維持在攝氏零至五度


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難度: 非常簡單
最佳解!
Paul Lai 高三下 (2017/02/04)
六、預冷室:  (一) 其空間應能維持每二公尺吊軌吊掛豬體六頭以下或牛體三頭以下。  (二) 預冷設施應使屠體中心溫度於屠後十八.....看完整詳解
3F
鼠巴拉西 大三下 (2021/07/01)

關於 B 選項 口訣:溜(6)豬扇(3)牛。   牛很怕熱所以要扇他風。

(B)其空間應能維持每二公尺吊軌吊掛豬體頭以下或牛體頭以下



4F
Capybara 大四下 (2022/06/07)

零下20度很明顯已經是冷凍庫的溫度了XD

5F
屏東誰有單眼 大一上 (2024/07/06)
兩隻間隔三頭六臂
2公尺 3頭牛 6 pig

50.關於家畜屠宰場設施中之預冷室,下列敘述何者錯誤? (A)牆壁應以淺色不透..-阿摩線上測驗