技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

139. 一般硬式麵包其最後發酵箱溫度為
(A)20～25℃
(B)26～30℃
(C)35～38℃
(D)40～45℃。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

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