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上一題
14 下列何者是形成單分子層薄層之乳化劑?
(A)親水性膠體
(B)明膠
(C)皂土
(D)陰離子合成界面活性劑


答案:D
難度: 簡單
最佳解!
補骨脂 高一下 (2014/07/23)
(B)明膠 、阿拉伯膠--多分子層,能形成強而硬的薄膜(C)皂土 --固體分子.....觀看完整全文,請先登入
2F
林瑩蓁 國一下 (2015/11/23)
單分子層  陰離子界面活性劑  合成的界...


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3F
大一下 (2019/05/27)


單分子薄膜非離★★、★★★★、...


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4F
所得皆所愿 大三上 (2021/09/25)
單分子薄膜多分子薄膜固體顆粒薄膜
非離子、陽離子、陰離子

阿拉伯膠、明膠

(大部分為親水性膠體

皂土、石墨、

Magnesium hydroxide

形成黏且彈性的薄膜 → 防止併合現象
明顯降低界面張力 → 乳劑穩定

形成強而硬的薄膜

加強界面薄膜 → 如乳劑穩定

利用固體形成薄膜,顆粒大小較內相小


14下列何者是形成單分子層薄層之乳化劑? (A)親水性膠體(B)明膠 (..-阿摩線上測驗