台灣菸酒◆食品加工與營養題庫 下載題庫

14.以下哪項不常用作為防止酒品氧化變質，保持新鮮度和色澤，而加入酒品中的抗氧化劑？
(A) 二氧化硫
(B) 維生素 E
(C) 亞硫酸鹽
(D) 抗壞血酸

台灣菸酒◆食品加工與營養- 113 年 - 113 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題：食品化學(含食品加工)#123661

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