技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

14. 利用 pH 值高低來防止食品有害微生物生長者，pH 值應維持在
(A)10.6
(B)8.6
(C)6.6
(D)4.6 以下。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 13時 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。