14.大華進了一家餐廳，點了：烤乳豬、鮑參翅肚、冬瓜盅、炸子雞等菜色，大概可知道 他是進了：
(A)粵菜館
(B)湘菜館
(C)淮菜館
(D)川菜館

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統計： A(553), B(181), C(81), D(18), E(0) #2043972

詳解 (共 4 筆)

#3516611
(A)粵菜的特色在於著重食物原本的味和配...
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#4136870
粵菜的著名菜餚有：烤乳豬、白灼蝦、龍虎鬥...
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#5544697
魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜...
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#6155832
(A)粵菜: 重原味，少有辣，口 味 清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆
(B)湘菜: 香酸辣。 代表菜:剁椒魚頭、臘味合蒸、
(C)淮揚菜: 重刀工，口味清淡，主要菜品有紅燒獅子頭、平橋豆腐、蟹黃湯包。
(D)川菜: 麻、辣、鮮、香，一菜一格、百菜百味而聞名。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#3170978
未解鎖
中國菜系 魯菜、川菜、粵菜、蘇菜 = ...
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