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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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14. 每個月餅烤熟之後為 180 公克,若烘焙損耗為 10%,則月餅烤焙之前的重量為
(A)195 公克
(B)200 公克
(C)205 公克
(D)210 公克。


14.每個月餅烤熟之後為 180 公克,若烘焙損耗為 10%,則月餅烤焙之前的重..-阿摩線上測驗