試題詳解

14. 一般來說，不同的受質濃度 / 酸鹼值 / 溫度會影響單位時間內產物的生成 量多寡，即影響酶的反應速率。下列有關於附圖的特定因子與酵素所催 化的反應速率間的曲線圖，何者敘述正確？

(A)當酵素濃度一定時，反 應速率的關係圖可用甲表示
(B)酶與受質間具有專一性，使用後不可重 複使用可用圖乙表示
(C)在酶作用的溫度條件下，溫度愈高反應速率 愈快可以圖丁表示
(D)反應速率與作用酸鹼值的關係圖用丁表示較佳