14. 下列無菌加工常使用之流體殺菌設備，何者屬於直接加熱式熱交換殺菌法？
(A)板式熱交換機
(B)管式熱交換機
(C)刮面式熱交換機
(D)蒸氣注入式熱交換機

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統計： A(40), B(26), C(32), D(144), E(0) #2974707