22. 執行生菌數之檢驗,樣品為冷凍貢丸時,以下前處理過程何者為正確?
(A)樣品置於 25℃室溫解凍 4 小時後,以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋
(B)樣品置於 4℃冷藏解凍 16 小時後,以生理食鹽水進行稀釋
(C)樣品置於 4℃冷藏解凍 16 小時後,以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋
(D)樣品置微波爐開至大火解凍 2 分鐘後,以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋

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統計: A(34), B(15), C(192), D(4), E(0) #2974715

詳解 (共 1 筆)

#5601896
依照公告檢驗方法的「食品微生物之檢驗方法...
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