14. 酒精消毒殺菌的主要是因為破壞細菌的何種物質所導致的？
(A)細胞壁
(B)細胞膜
(C)蛋白質
(D)染色體 DNA

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統計： A(65), B(70), C(72), D(4), E(0) #1979441

詳解 (共 2 筆)

#3330290
當細胞膜碰到高濃度(90~95%)的酒精...
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#6072613
酒精濃度並非越高越好！酒精殺菌原理在於酒精可使病毒的蛋白質變性凝固，使病毒失去活性、造成死亡而達到殺菌的效果。然而，濃度95%的酒精會快速造成病毒表面的蛋白質變性凝固，反而無法滲入病菌內部以達殺菌之效；而濃度在70%至78%的酒精都可以穿透病菌，使病菌內部的蛋白質變性而失去活性，故有較好的殺菌效果。
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