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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫
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14. 關於 sparkling wine 服務的敘述,下列何者正確?
(A) 斟酒時應以右手持瓶,並從顧客右側服務
(B) 服務陳年 sparkling wine,應以 decanter 醒酒
(C) 開瓶時為考量顧客安全,宜將瓶口朝向自己
(D) 宜先撕開鋁箔後,再用 cork screw 拔取軟木塞
統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
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107 年 - 107 學年度科技校院四年制與專科學校二年制-餐旅服務、飲料與調酒#68785
答案:
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簡單
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最佳解!
陳可欣
國一上 (2019/04/20)
氣泡酒不須醒酒瓶口要遠裡顧客&自★,...
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14. 關於 sparkling wine 服務的敘述,下列何者正確? (A)..-阿摩線上測驗