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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

146. 下列何種產品之熟製非用蒸箱處理?
(A)開口笑
(B)饅頭
(C)馬拉糕
(D)叉燒包。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

答案：A
難度： 非常簡單

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