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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

149. 烤焙不帶蓋土司若烤焙時間相同，烤爐溫度太高會造成？
(A)體積大
(B)表皮顏色深
(C)烘焙損耗小
(D)表皮顏色淺。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

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