試題詳解

15.《論語‧鄉黨篇》：「食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不 食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。」這是一段關於孔子飲食習慣的敘述。 下列選項中何者不符合孔子飲食習慣的要求？
(A)食物力求色澤鮮艷，不吃烹煮過久的食物
(B)食材置放過久產生質變不再食用
(C)正餐以外的時間不再飲食
(D)魚、肉類食品餒敗後不宜食用