15.《論語‧鄉黨篇》：「食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不 食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。」這是一段關於孔子飲食習慣的敘述。 下列選項中何者不符合孔子飲食習慣的要求？
(A)食物力求色澤鮮艷，不吃烹煮過久的食物
(B)食材置放過久產生質變不再食用
(C)正餐以外的時間不再飲食
(D)魚、肉類食品餒敗後不宜食用

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統計： A(723), B(71), C(112), D(38), E(0) #630502

詳解 (共 8 筆)

#945459
食不厭精，膾不厭細。
吃的飯，一定要精白，要煮得乾淨，因要講究刀功，切得細，燒得可口。

食饐而竭，色餒而肉敗，不食。
食物經久發餿，魚肉變質，不吃。

色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。”
食物顏色不好，不吃。氣味不好，不吃。火候不足，沒有煮熟，不吃。不是時鮮的，也不吃。

割不正，不食。不得其醬，不食。
肉的切割也應講究，最好是不肥不瘦的五花肉，一塊一塊切得大小適中，假如過肥過瘦，過大過小，都在不吃之列。還有，吃肉須用醬，肉淡而無醬，也不吃。


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#1179315
孔子還真挑食！
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#2276548

食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，(D)魚餒而肉敗，不食。

色惡，不食。(B)臭惡，不食。失飪，不食。(C)不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。

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#905239
魚餒而肉敗，不食----食材置放過久產生質變不再食用
色惡不食，用眼睛辨識、顏色、樣貌，狀態不佳就不吃。
(我猜的~~~~~)
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#964493
《食不厭精，膾不厭細》
米麥碾舂得愈精白愈好，魚肉切得越細越好。比喻食品精緻，飲食講究。
 
《食饐而餲 》
食物腐壞而變味。
 
參考資料：教育部重編國語辭典
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#1377890
食不厭精，膾不厭細
 
不飽食精致的白米，不飽食切得細致的肉類 
 
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#1527438

非其時，不合時。《論語．鄉黨》：「失飪不食，不時不食。」

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#903645
請問那一句是講(b)?
又, 色惡不食, 指的是什麼?

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