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15. 下列何者含鈣質最高(每 100 公克)？
(A) 小白菜。
(B) 髮菜。
(C) 海帶。
(D) 紅莧菜。

學校營養師- 113 年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試：營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、食品衛生管理#121717

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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蝦皮:警察法規白話解題國三上 (2024/10/26):

每100公克的髮菜即含有1,187毫克的鈣質，含鈣量絲毫不遜於乳製品。

鈣蔬菜排行榜，每100g的蔬菜鈣含量如下：

髮菜：1187 mg
莧菜：146 mg
紫菜：342 mg
青江菜：104 mg
地瓜葉：105 mg
油菜：88 mg
菠菜：81 mg
芥蘭菜：181 mg
空心菜：64 mg
高麗菜：47 mg
茼蒿：46 mg
四季豆：40 mg
水蓮：26 mg
白蘿蔔：23 mg
木耳：27 mg

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