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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#113091
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15. 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」,主要是因為
(A)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高
(B)進口食材農藥使用把關不易且法規標準低於我國
(C)食材新鮮且衛生安全,不需額外檢驗
(D)使用在地食材,增加碳足跡。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3060768
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7106937
1. 題目解析 題目詢問為什麼「國民飲...
(共 745 字,隱藏中)
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其他試題
11. 在相同售價下,生鮮麵條的加水率由 30%提高至 35%時,將可使最終產品的總營收增加(A)超過0.5%(B)等於 5%(C)超過 5%(D)不到 0.5%。
#3060764
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#3060765
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#3060766
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#3060767
16. 公司發給每人一台平板電腦提供業務上使用,但是發現根本很少在使用,為了讓它有效的利用,所以將它拿回家給親人使用,這樣的行為是(A)不可以的,因為這是公司的財產,不能私用(B)可以的,因為,反正如果放在那裡不用它,是浪費資源的(C)不可以的,因為使用年限未到,如果年限到報廢了,便可以拿回家(D)可以的,這樣就不用花錢買。
#3060769
17. 上下班的交通方式有很多種,其中包括:A.騎腳踏車;B.搭乘大眾交通工具;C.自行開車,請將前述幾種交通方式之單位排碳量由少至多之排列方式為何?(A)ABC(B)BAC(C)ACB(D)CBA。
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18. 使用砧板後應如何處理,再側立晾乾(A)隔二天後再一併清洗消毒(B)當天用清水洗淨(C)隔天用清水洗淨消毒(D)當天用廚房紙巾擦乾淨即可。
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20. 目前電費單中,係以「度」為收費依據,請問下列何者為其單位?(A)kJ(B)kJh(C)kWh(D)kW。
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