試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#85196 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#85196

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

35. 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為
(A)進口食材農藥使用把關不易且法規標準低於我國
(B)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗
(C)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高
(D)使用在地食材，增加碳足跡。

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