試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
57. 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為 (A)進口食材農藥使用把關不易且法 規標準低於我國 (B)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高 (C)使用在地食材，增加碳足跡 (D)食材新鮮 且衛生安全，不需額外檢驗。
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