15. 麵糰攪拌時，較不重要的影響因子為
(A)配方含水量
(B)溫度
(C)稱料容器
(D)時間。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3539290

詳解 (共 1 筆)

#6645749
1. 題目解析: 這道題目要求辨別在麵糰...
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