國營事業◆1.家畜各論(猪學) 2.豬病學題庫 下載題庫

5. 有關穀物做為熱能及蛋白質飼料的敘述，下列何者有誤？
(A)玉米之蛋白質含量高於小麥
(B)玉米之淨能高於小麥
(C)大豆含有胰蛋白酶抑制因子
(D)大豆粕之粗蛋白含量比玉米高

答案：登入後觀看
難度： 適中

yu han 大一上 (2020/11/01)

小麥是各動物之高價值飼料，更廣為食用，很少直接用於飼料，由於品質之不同，其蛋白質之含量亦有所不同。小麥之蛋白質含量，礦物質及維他命含量多於玉米，而熱能，維他命A，胡蘿蔔素等含量則遜於玉米。

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