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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
16 下列物質中，何者存在於肉豆蔻、肉桂的精油，常作為飲料之添加劑，但是於動物實驗發現具有致癌性？
(A)黃麴毒素
(B)亞硝胺
(C)豆香素
(D)黃樟素

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難度： 簡單
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Bo 國三下 (2017/01/18)
黃樟素（Safrole , Shikim☆☆）：...


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16 下列物質中，何者存在於肉豆蔻、肉桂的精油，常作為飲料之添加劑，但是於動物實..-阿摩線上測驗