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大禾方鼎，商代晚期，湖南省寧鄉市出土

盤龍紋鼎，東周中期

鼎，是中國古代的一種煮食器，材質以青銅或陶為主。早在新石器時代，中國先民就開始使用陶鼎，到金石並用時代。

除了作為食器，也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器，祭祀神明和祖先的禮器，陪葬的明器，甚至還有的被用作刑具。

宋朝以後，隨著金石學的興起，又有一些鼎作為裝飾品出現

西周早期，青銅鼎在周人的政治生活中的作用遠不及商代，可能僅被用作食器和財富象徵