16.傳說杜康造酒是因其將「餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀 酒之秘」，由此可知古代的酒，多由稻米等穀類發酵製作而成。下列何種酒的製法， 最符合上述的製酒方式？
(A)白酒
(B)紅酒
(C)黃酒
(D)高梁酒

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統計： A(43), B(15), C(464), D(245), E(0) #1368832

詳解 (共 4 筆)

#2902105

黃酒，一種釀造米酒，是中國酒的兩大主流之一，是以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%。（from wiki)

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#2214786
(A)中國燒酒，又稱燒酎、白酒、白乾、火...
(共 472 字，隱藏中）
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#5222214
高粱酒是以高粱為主要釀酒原料的蒸餾酒 (不是米做的)
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#5520689
「黃」湯下肚
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