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試卷名稱：105年 - 105 教育部對外華語教學能力認證考試試題：華人社會與文化#53925

年份：105年

科目：公職◆華人社會與文化

16.傳說杜康造酒是因其將「餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘」，由此可知古代的酒，多由稻米等穀類發酵製作而成。下列何種酒的製法，最符合上述的製酒方式？
(A)白酒
(B)紅酒
(C)黃酒
(D)高梁酒

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鄭雅瓈

B1 · 2017/05/25

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(A)中國燒酒，又稱燒酎、白酒、白乾、火...

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