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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
> 試題詳解
16.向衛生福利部申請健康食品查驗登記,何者不是應繳納之資料?
(A)產品原料成分規格含量表
(B)申請者公司登記或商業登記之證明文件
(C)產品包裝標籤及說明書
(D)產品廣告文案
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(1), D(13), E(0) #3864887
詳解 (共 1 筆)
。
B1 · 2026/04/21
#7347114
正確答案:D 詳解: 健康食品查驗登記...
(共 208 字,隱藏中)
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相關試題
17. 向衛生福利部申請健康食品查驗登記,何者不是應繳納之資料? (A)產品原料成分規格含量表 (B)申請者公司登記或商業登記之證明文件 (C)產品包裝標籤及說明書 (D)產品廣告文案
#1979574
17.有關申請健康食品查驗登記之安全評估,何者不正確? (A)產品之安全評估試驗,應依衛生福利部公告之健康食品安全評估方法進行 (B)產品之原料為傳統食用,且以通常加工食品形式供食者,得免依衛生福利部公告之健康食品安全評估方法進行安全評估 (C)得以主要功效原料取代食品全產品進行安全評估 (D)所附之安全性評估報告應有試驗計畫主持人及試驗執行人簽名以示負責
#3864888
18.目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能? (A)牙齒保健功能 (B)胃腸功能改善 (C)免疫調節功能 (D)調節血脂功能
#3864889
19.國內目前取得健康食品認證的產品,產品型態沒有下列哪些類別? (A)茶飲料 (B)豆漿 (C)膠囊錠劑 (D)以上皆有
#3864890
20.健康食品成品需留樣保存多久? (A)生產後 1 個月 (B)生產後 6 個月 (C)生產後 3 年 (D)保留每批成品至有效日期
#3864891
21.哪一種礦物質為麩胱甘肽過氧化酶之 cofactor? (A)鍺 (B)硒 (C)鋅 (D)鐵
#3864892
22.守宮木也就是俗稱的減肥菜,屬非傳統性食品原料,曾在台灣造成風潮及中毒事件,其主要造成何種毒性? (A)神經毒性 (B)肺臟毒性 (C)腎臟毒性 (D)肝臟毒性
#3864893
23.美國食品藥物管理署曾警告,由於可能的致癌風險,應避免攝取過多來自油炸食品和咖啡中的何種物質? (A)乙二醇乙醚 (B)二苯胺 (C)丙烯醯胺 (D)N-亞硝二甲胺
#3864894
24.下列關於「高麗菜」與骨骼關係之敘述,何者是錯誤的? (A)富含有維生素 A (B)可幫助鈣質吸收 (C)可幫助維生素 D 吸收 (D)可促進骨骼的新陳代謝
#3864895
25.為了預防酮酸中毒,每日至少應攝取多少醣類? (A)25 公克以上 (B)100 公克以上 (C)250 公克以上 (D)500 公克以上
#3864896
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