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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

165. 造成小西餅裂痕特性的原料是？
(A)葡萄糖漿
(B)糖粉
(C)砂糖
(D)焦糖。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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