17 「千利修創出一汁三菜的懷石料理，取名懷石。因有些修行中的禪宗和尚，為了止飢，會把石塊溫熱後，置於腹上，以減少腹中的空寂感。懷石止飢，為了修行，懷石在此，取代了真正的食物，強調精神的力量，象徵取代實用，懷石料理典故出於此，自然延續著這種象徵主義的作風，以空的境界、留白的韻味來布陳食物的手法，彷彿宋人山水畫中，在空間大量的留白。」
根據上文，下列選項有關懷石料理的敘述，何者最接近文意？
(A)利用溫熱的石頭作為烹煮的器具，能使食物增添美味與飽足感
(B)一菜三汁，在宋代時為禪宗僧人所創造，具有「空無」的意味
(C)由千利修所創，內容質樸且份量不多，具有「空」的象徵意義
(D)由宋代的山水畫家所創造，所以講究食材擺設，必須優美如畫

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統計： A(100), B(303), C(1878), D(47), E(0) #3115934

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「千利修創出一汁三菜的懷石料理，取名懷石...
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(B) 一菜三汁，在宋代時為禪宗僧人所創造，具有「空無」的意味--是千利修創造的
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(A) 利用溫熱的石頭作為烹煮的器具，能使食物增添美味與飽足感
石頭是用來「抱在腹部止飢」的，不是用來「煮飯」的器具。
(B) 一菜三汁，在宋代時為禪宗僧人所創造，具有「空無」的意味
內容寫反了：原文是「一汁三菜」（一碗湯、三道菜）。時間與創作者錯了：是「千利休」創的，文中只是用「宋人山水畫」來比喻它的美學風格，並非說它是宋代僧人創的。
(C) 由千利修所創，內容質樸且份量不多，具有「空」的象徵意義
文中提到「減少腹中空寂感」、「取代真正的食物」、「強調精神」、「空的境界」，這些都說明了懷石料理分量不多（質樸），且重視象徵意義。
(D) 由宋代的山水畫家所創造，所以講究食材擺設，必須優美如畫
理由同 (B)，創作者是千利休。山水畫只是用來形容那種「留白」的感覺。
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