營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
17 有關洗潔劑（detergents）之敘述，下列何者錯誤？
(A)大多數洗潔劑之主要成分為界面活性劑
(B)我國目前家庭用洗潔劑以軟性洗潔劑為主
(C)軟性洗潔劑又稱為直鏈式烷基苯磺酸鹽（linear alkylbenzene sulfonate, LAS）
(D)軟式洗潔劑之生物毒性較硬式洗潔劑弱，且在環境中較不易受微生物分解

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難度： 簡單
1F
米奇 (2018/07/22)

軟性清潔劑沒有支鏈，為直鏈烷基磺酸★(...



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2F
Pon 高三下 (2021/12/17)

清潔劑可分為硬式與軟式，早期所使用的清潔劑因長鏈烷基結構上具分支鏈而不易被微生物利用，故易造成環境污染，而稱為硬式清潔劑。

烷基端若為直鏈型(無支鍵)

所生泡沫較易為水中微生物所分解，稱為軟性清潔劑，較有環保概念；烷基端若為支鏈型(有支鏈)，所生泡沫不易為水中微生物所分解，稱為硬性清潔劑。（硬性清潔劑，會造成水質優養化）。

3F
unana0225 幼兒園下 (2023/06/26)

硬性ABS
軟性LAS


17 有關洗潔劑（detergents）之敘述，下列何者錯誤？ (A)大多數洗..-阿摩線上測驗