技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級題庫 下載題庫

17. 下列何種材料可提高小西餅產品的脆性？
(A)鹽
(B)蛋
(C)水
(D)糖。

技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。