17. ( )下列有關雞蛋的敘述何者是錯誤的?
(A) 蛋殼角皮層可防止微生物的侵入
(B) 蛋黃色素以核黃素為主
(C) 蛋黃偏心與濃厚蛋白稀化有關
(D) 新鮮雞蛋比重約為 1.08。
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料
17. ( )下列有關雞蛋的敘述何者是錯誤的?
(A) 蛋殼角皮層可防止微生物的侵入
(B) 蛋黃色素以核黃素為主
(C) 蛋黃偏心與濃厚蛋白稀化有關
(D) 新鮮雞蛋比重約為 1.08。