17. 下列何種產品之麵糰是屬於發酵性麵糰?
(A)奶油小西餅
(B)蛋黃酥
(C)廣式月餅
(D)美式甜麵包 。

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統計: A(0), B(0), C(0), D(5), E(0) #3692168