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沈括在物理學、數學、天文學、地學、生物醫學等方面都有重要的成就和貢獻，突出的成就主要集中在《夢溪筆談》中，例如卷二十四（雜誌一）中寫道：「鄜、延境內有石油……頗似淳漆，然之如麻，但煙甚濃，所沾幄幕皆黑……此物後必大行於世，自余始為之。蓋石油至多，生於地中無窮，不若松木有時而竭。」沈括命名了石油，現今石油的中文名稱（日本亦用「石油」）就是沿用了沈括所冠之名。