17. 乳製品及蛋類的最佳貯存溫度和相對濕度應為：
(A) 10 ~ 21 ℃，50 ~ 60 %
(B) 3.3 ~ 4.4 ℃，75 ~ 85 %
(C) -1.1 ~ 1.1 ℃，75 ~ 85 %
(D) 4.4 ~ 7.2 ℃，85 ~ 95 %

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統計： A(26), B(81), C(11), D(61), E(0) #728025

詳解 (共 1 筆)

#6484312

乳製品（如鮮奶、起司、優格）
• 最佳儲存溫度：約 3.3 ~ 4.4°C
• 相對濕度：75 ~ 85%
• 可避免變質、腐敗與細菌滋生。

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蛋類（如雞蛋）
• 冷藏保存，溫度大多介於 3 ~ 5°C
• 相對濕度建議 80% 左右
• 可減緩水分蒸發與外殼裂損。

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