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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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107年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#68637
> 試題詳解
17. 健康食品受沒入銷毀之處分原因為:
(A)未經許可而擅自標示
(B)容器不符衛生經消毒改善
(C)未標示廠商名稱經補註明
(D)有效期過經展延者
答案:
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統計:
A(486), B(42), C(9), D(52), E(0) #1780472
詳解 (共 1 筆)
翁子鈞
B1 · 2018/10/23
#3044325
健康食品管理法第五章 健康食品之稽查及取...
(共 507 字,隱藏中)
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相關試題
18. 我國健康食品管理之中央主管機關為: (A)衛生福利部食藥署 (B)衛生福利部疾病管署 (C)衛生福利部國民健康署 (D)環保署
#1780473
19. 目前通過審核的健康食品,以哪一種保健功效的產品為最多? (A)改善腸胃道 (B)調節血脂 (C)護肝 (D)調節血壓
#1780474
20. 健康食品許可證展延登記時,下列何者非為必要文件? (A)展延申請書乙份 (B)原許可證正本 (C)市售產品各乙份 (D)製造廠商營業登記證
#1780475
21. 我國健康食品之製造、輸入許可證有效期限為幾年: (A)三年 (B)五年 (C)七年 (D)十年 107 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 科目:保健食品概論 考試日期: 107 年 4 月 14 日 09:00~10:15 第 5 頁,共 15 頁
#1780476
22. 下列何項不是ㄧ般食品中的規定標示營養成分: (A)鈉 (B)鎂 (C)飽和脂肪 (D)反式脂肪
#1780477
23. 依據公告之食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範,雞蛋、鴨蛋及其製品中戴奧辛之 限值為多少皮克/克脂肪? (A)1 (B)2.5 (C)5 (D)7.5
#1780478
24. 食品藥物管理署發布之「食品與藥品可能發生不良交互作用資訊」中,提醒民眾需注意下 列哪些保健食品可能具有副作用? (A)大蒜 (B)人蔘 (C)紅麴 (D)以上皆是
#1780479
25. 經過致癌性試驗結果發現可以判定為陽性的反應型態之敘述,下列何者有誤? (A)發現癌症型態為對照組所沒有的 (B)對照組也發生且與實驗組的發生率無明顯差異 (C)發現有腫瘍的臟器及組織之種類較對照組多 (D)對照組與實驗組的發生率無明顯差異,但實驗組在較早期便發現有致癌現象
#1780480
26. 市售乳酸菌相關產品的安全性評估分類屬於第幾類? (A)第一類或第二類 (B)第一類或第三類 (C)第二類或第三類 (D)第二類或第四類
#1780481
27. 健康食品的基因毒性試驗需進行哪一些項目? (A)微生物基因突變分析、體外哺乳類細胞基因毒性分析、動物體內基因毒性分析 (B)致病菌基因突變分析、體外人類細胞基因毒性分析、動物體內基因毒性分析 (C)微生物基因突變分析、體外哺乳類細胞基因毒性分析、人類體內基因毒性分析 (D)致病菌基因突變分析、體外人類細胞基因毒性分析、人體內基因毒性分析
#1780482
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