專技◆護理師◆內外科護理學題庫下載題庫

解析：人體每天分泌的唾液量→約1000-1500毫升，pH值為6.35-6.85，內含99.5%的水分及0.5%的溶質；唾液有清潔及潤滑口腔、潤滑食物、幫助吞嚥，且能活化唾液澱粉酶、可破化細菌、保護黏膜免受感染、幫助身體排除部分的尿素和尿酸等功能。