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uncoupling protein(UCP) 非偶合蛋白質  (thermogenin 生熱素)

thermogenesis 產熱

褐色脂肪組織Brown adipose tissue：

• 為特化的脂肪組織，可參與生熱作用。→不是體內脂肪能量儲存的主要型式
• 褐色外觀原因：含有大量微血管。
• 嬰兒和冬眠動物體內有少量褐脂。(對嬰兒期的體溫調節很重要，冬眠動物也能用來產熱)→嬰兒體內的棕色脂肪較成人多。
• 其粒線體內膜上有特定蛋白質形成的管道，稱為產熱素(thermogenin)或解偶聯蛋白(UCP1)=uncoupling protein→扮演thermogenesis 的角色
  • 此蛋白質作用：讓電子回流入粒線體，而沒有經過電子傳遞鏈，因此只能產熱無法產生ATP。