【客服暫停服務時間】09/17(二)，影響：阿摩粉絲團、系統回報、信箱、鑽石兌換商城出貨事宜。

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
4 有 10 位女生與 10 位男生吃水餃，男生每人 20 個，女生每人 15 個。如果一個水餃包餡 14 g（高麗菜與絞 肉各半，高麗菜需先脫水約 50%），則應準備約多少量的高麗菜與絞肉？
(A)高麗菜 4 斤、絞肉 4 斤
(B)高麗菜 8 斤、絞肉 8 斤
(C)高麗菜 8 斤、絞肉 4 斤
(D)高麗菜 16 斤、絞肉 8 斤 

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
幼苗 高二下 (2018/06/13)
男 + 女( 10x20 ) + ( 10☆15 )=350 ★★★...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字
2F
我要一次考上 高三上 (2022/03/15)
有 10 位女生與 10 位男生吃水餃，男生每人 20 個，女生每人 15 個。如果一個水餃包餡 14 g（高麗菜與絞 肉各半，高麗菜需先脫水約 50%），則應準備約多少量的高麗菜與絞肉？

10 位女生與 10 位男生吃水餃，男生每人 20 個，女生每人 15 個——10人*20顆+10人*15顆=350顆

一個水餃包餡 14 g——350*14=4900公克

高麗菜與絞肉各半，高麗菜需先脫水約 50%
肉：4900/2=2450公克=4台斤
菜：4900/50%=9800 9800/2=4900公克=8台斤

3F
加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/13)

1. 計算總水餃數量

   男生: 20個 /人×10人=200個水餃

   女生: 15個 /人×10人=150個水餃

   →總水餃數量=200+150=350個

2. 一個水餃包餡 14 g，高麗菜與絞肉各半

    14g/個÷2=7g/個

    →高麗菜7g/個，絞肉7g/個

3. 計算高麗菜購買量

   高麗菜未脫水重×50%=高麗菜脫水後重

   高麗菜脫水後重÷50%=高麗菜未脫水重

   7g/個÷50% =14g/個

   1台斤=600g

   14g/個 × 350個 ÷ 600g/台斤≒ 8台斤 

   →準備8台斤高麗菜

4. 計算絞肉購買量

   1台斤=600g

   7g/個 × 350個 ÷ 600g/台斤≒ 4台斤 

   →準備4台斤絞肉


4 有 10 位女生與 10 位男生吃水餃，男生每人 20 個，女生每人 15 ..-阿摩線上測驗