一周變化一次所以要輕鬆吃,跟平常的便當菜色一樣會沒辦法引起老人興趣。快樂餐的原則是要依照對象的喜好來做調整,若沒有太大健康問題,都會遵照對象的選擇來供餐。
我覺得可能是因為五穀飯咬起來比較硬,加上鱸魚有刺不好排除,所以才會選D吧
為增進安養機構 250 位老人供餐滿意度,採每週變化一餐餐點的供應形式及內容-基本上就是指要設計每週一餐的【快樂餐】,(D)的菜比較像是平常就會開的菜單。-(D)選項鱸魚的部分,在109-1第4題有說到清蒸鱸魚適合老人,所以不是因為鱸魚的問題才選(D)
3 為增進安養機構 250 位老人供餐滿意度,採每週變化一餐餐點的供應形式及內..-阿摩線上測驗