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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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34 團膳廚房的食品製造流程規劃中,物流動線以下列敘述何者為佳?
(A)污染區→準清潔區→清潔區
(B)清潔區→準清潔區→污染區
(C)污染區→清潔區→準清潔區
(D)準清潔區→污染區→清潔區


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難度: 非常簡單
最佳解!
Lin 小一下 (2018/05/31)
物流動線從髒→乾淨污.....看完整詳...


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2F
e8511712 國三上 (2019/11/12)

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34 團膳廚房的食品製造流程規劃中,物流動線以下列敘述何者為佳? (A)污染區..-阿摩線上測驗