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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
35 食品添加物及其原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，下列何者不須明顯標示？
(A)食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應標明功能性名稱
(B)品名及「食品添加物」字樣
(C)用量標準及使用限制
(D)有效日期及使用範圍

答案：登入後觀看
難度： 困難
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平 幼兒園下 (2021/01/10)
第 24 條 食品添加物及其原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：一、品名。二、「食品添加物」或「食品添加物原料」字樣。三、食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應分別標明。其標示應以第十八條第一項所定之品名或依中央主管機關公告之通用名稱為之。四、淨重、容量或數量。五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。六、有效日期。七、使用範圍、用量標準及使用限.....看完整詳解
5F
Hedy 高二上 (2021/01/14)
以功能性命名者應分別標明
防腐、抗氧化、甜味劑需標明
6F
夢想到手 絕不放棄 大一上 (2021/08/03)

食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應標明功能性名稱

→混合兩種以上食品添加物者，如以功能性名稱命名者，應分別標明添加物名稱


35 食品添加物及其原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，下列何者不須明顯標示..-阿摩線上測驗