公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
64. 罐頭在殺菌過程容易造成物理性(永久性)的膨罐,最主要的因素是?
(A)填裝過量的食品內容物
(B)殺菌不完全
(C)含高水分的罐頭食品
(D)含高鹽分的罐頭食品


64. 罐頭在殺菌過程容易造成物理性(永久性)的膨罐,最主要的因素是? (A)..-阿摩線上測驗