統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
14. 關於 sparkling wine 服務的敘述，下列何者正確？
(A) 斟酒時應以右手持瓶，並從顧客右側服務
(B) 服務陳年 sparkling wine，應以 decanter 醒酒
(C) 開瓶時為考量顧客安全，宜將瓶口朝向自己
(D) 宜先撕開鋁箔後，再用 cork screw 拔取軟木塞

答案：登入後觀看
難度： 簡單
最佳解!
陳可欣 國一上 (2019/04/20)
氣泡酒不須醒酒瓶口要遠裡顧客&自★，...


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14. 關於 sparkling wine 服務的敘述，下列何者正確？ (A)..-阿摩線上測驗