18 煎蛋皮時，蛋應打發到何程度？
(A)乾性發泡期
(B)硬性發泡期
(C)濕性發泡期
(D)起始擴展期

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統計： A(27), B(34), C(114), D(502), E(0) #572961

詳解 (共 2 筆)

#4973423
起始擴展期 微微打入空氣至蛋液中即可
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#4943046
煎蛋皮時，蛋應打發到起始擴展期
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