18. 下列在物體體積變化的過程中，何者牽涉到化學變化？
(A) 將氦氣灌入氣球，使氣球膨脹變大
(B) 將溫度計放入熱水中，水銀遇熱膨脹
(C) 將小蘇打混合麵團，加熱膨脹成饅頭
(D) 將被壓扁的乒乓球投入沸水，會恢復圓球狀。

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統計： A(9), B(15), C(254), D(7), E(0) #629343

詳解 (共 2 筆)

#4331540

小蘇打粉是一種叫做碳酸氫鈉的鹼性化合物，與麵團中的酸性物質中和後產生鈉、水和二氧化碳。
二氧化碳使饅頭膨脹

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#1017589
(A)物理變化
(B)物理變化
(D)物理變化
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